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QUANTO MAIS QUENTE MELHOR

QUANTO MAIS QUENTE MELHOR

NUNCA POR CALADOS NOS CONHEÇAM

Restaurante "A TRANSMONTANA"

Antigas instalações do restaurante

   Foto retirada do Sítio "Fotos da Guiné"

 

          Em bafatá havia vários restaurantes, quase sempre cheios de militares que aproveitavam a sua passagem por esta cidade para comerem algo mais agradável que o rancho do quartel.

          Aqui servia-se, para além de outros petiscos, o famoso "Bife à Botas", um naco de boa e tenra carne de vaca com mais de três centímetros de espessura. Para acompanhar, e porque o calor apertava a sério, bebia-se cerveja. Os mais abonados garalmente preferiam um "Branco Seco Especial" bem gelado. E as gargantas agradeciam...

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